Informations générales

Référence

2025-3615  

Structure d'emploi

SMG

Description du poste

Libellé du poste

Chef de rang

Métier

Hôtellerie et restauration - Agent polyvalent de restauration

Fonction

Néant

Code poste

PT0006424

Filière

Filière technique

Cadre d'emploi du poste

Aide technique

Finalité / Descriptif synthétique

L'agent contribue au service de bouche et à la restauration. Sous les directives de son responsable, il veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables au sein du Palais présidentiel. Il intervient lors des réceptions qui se tiennent à la Présidence.

Définition du poste

Temps de travail

Temps complet

Activités principales

- Préparer la salle de restauration ou la salle de réception ;
- Assurer le service à table et veiller au débarrassage ;
- Vérifier la mise en place des tables ;
- Connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des personnalités ;
- Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Inventorier et veiller à l'entretien du matériel mis à disposition.

Localisation du poste

Localisation du poste

01-Polynésie française, 01-Iles du Vent, Tahiti (987), PAPEETE

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau 1 Maîtrise des savoirs de base

Spécialité souhaitable

BEP en hôtellerie restauration

Compétences

VOIR FP

Expérience professionnelle souhaitée

VOIR FP

Vacance du poste

Date de vacance du poste

03/11/2025