Informations générales
Structure d'emploi
SMG
Description du poste
Libellé du poste
Chef de rang
Métier
Hôtellerie et restauration - Agent polyvalent de restauration
Fonction
Néant
Code poste
PT0006424
Filière
Filière technique
Cadre d'emploi du poste
Aide technique
Finalité / Descriptif synthétique
L'agent contribue au service de bouche et à la restauration. Sous les directives de son responsable, il veille au bon déroulement du service sur l'ensemble des tables au sein du Palais présidentiel. Il intervient lors des réceptions qui se tiennent à la Présidence.
Définition du poste
Temps de travail
Temps complet
Activités principales
- Préparer la salle de restauration ou la salle de réception ;
- Assurer le service à table et veiller au débarrassage ;
- Vérifier la mise en place des tables ;
- Connaître parfaitement la carte et les plats pour être en mesure de répondre aux questions des personnalités ;
- Connaître, maîtriser toutes les techniques de présentation et de découpage, voire de flambage ;
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité ;
- Inventorier et veiller à l'entretien du matériel mis à disposition.
Localisation du poste
Localisation du poste
01-Polynésie française, 01-Iles du Vent, Tahiti (987), PAPEETE
Critères candidat
Niveau d'études min. requis
Niveau 1 Maîtrise des savoirs de base
Spécialité souhaitable
BEP en hôtellerie restauration
Compétences
VOIR FP
Expérience professionnelle souhaitée
VOIR FP
Vacance du poste
Date de vacance du poste
03/11/2025