Informations générales

Référence

2023-894  

Structure d'emploi

CHPF

Description du poste

Libellé du poste

Diététicien

Métier

Soins de rééducation - Diététicien-nutritionniste

Fonction

Néant

Code poste

1971

Filière

Filière santé

Cadre d'emploi du poste

Diététicien

Finalité / Descriptif synthétique

Le diététicien est l'intermédiaire entre le patient, les professionnels de santé médicaux, paramédicaux, et l'ensemble du personnel de production. Il définit, contrôle et évalue la qualité des prestations alimentaires au CHPF, depuis l'amont de la production (relations fournisseurs) jusqu'à la préparation des repas. Il informe, éduque et rééduque sur le plan nutritionnel, les patients atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, à partir d'un bilan diététique personnalisé.

Définition du poste

Temps de travail

Temps complet

Activités principales

1/ FONCTION D'EDUCATION THERAPEUTIQUE :
- Informer et donner des conseils nutritionnels aux patients sur prescription médicale ;
- Éduquer ou rééduquer le patient et son entourage ;
- Donner des consultations diététiques internes et externes aux patients suivis par les médecins du CHPF ;
- Accompagner, évaluer et réajuster les connaissances nutritionnelles du patient tout au long de son hospitalisation ;
- Négocier, réajuster, remettre et expliquer les fiches de régime diététique avant la sortie du patient ;
- S'assurer de l'adhésion et de la compréhension du patient aux conseils nutritionnels ;
- Transmettre le suivi diététique du patient aux professionnels de la santé / aux médecins et tracer sur la fiche diététique les actions menées en lien avec l'éducation.
2/ FONCTION DE TECHNICIEN EN ALIMENTATION :
- Définir la prise en charge diététique adaptée au patient hospitalisé sur prescription médicale ;
- Analyser l'adéquation entre la prescription médicale et le bilan nutritionnel pour une meilleure cohérence ;
- Évaluer les besoins, les apports alimentaires en tenant compte des goûts, de l'état dentaire, des convictions religieuses et de l'état général du patient ;
- Commander et retranscrire par écrit ou oralement à la cuisine la composition des plateaux repas diététiques ;
- Contrôler et évaluer la qualité et la conformité des préparations diététiques ;

Localisation du poste

Localisation du poste

01-Polynésie française, 01-Iles du Vent, Tahiti (987), PIRAE

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

Niveau 5 Diplômes de niveau bac +2

Spécialité souhaitable

Diplôme de diététicien

Compétences

- Connaître la cuisine traditionnelle et la composition de ses aliments ;
- Maîtriser la langue polynésienne ;
- Maîtriser les outils de bureautique (Word, Excel, etc.).

Expérience professionnelle souhaitée

de 2 à 3 ans d'expérience en diététique hospitalière.

Vacance du poste

Date de vacance du poste

12/06/2026

Pièces jointes

Document joint

FP_03_CHPF_1971_B_DIET_Diététicien_10 12 2019_BOP.pdf (18 Ko)